APRENDENDO NA COZINHA...

Olá, amigos!

Hoje quero falar de um espaço da casa,
que considero essencial: a COZINHA!
Não sei como é na sua casa, mas na minha,
cozinha é mais que um local para fazer as refeições.

Quando morávamos em São Paulo,
tínhamos uma casa grande (sobrado)
e uma cozinha enorme.
Era o lugar onde recebíamos os familiares
e os amigos mais próximos, seja para papear,
tomar um café ou até para estudar.
(adorava isso!)

Minha mãe sempre nos educou desde pequenos a ajudar
nos afazeres domésticos, principalmente na cozinha.
Desde lavar, secar e guardar louças até esquentar uma comida.
Mas isso é completamente diferente de... cozinhar.

Não pretendo descrever as receitas aqui,
mas sim, o que tenho aprendido com elas.
Hoje posso dizer-lhes que a minha experiência tem sido
a cada dia, um aprendizado novo.
Descobri que cozinhar é uma descoberta e tanto!

Obviamente que é necessário algumas competências básicas:
capacidade de observação, memória, atenção e...
.... muita coordenação motora, hehehe...
E treino! Treino constante!
Quanto mais praticar, melhor!
Acredite, melhoramos a cada vez...
E olha que estou falando somente do "operacional"!
(Nem comento sobre temperos, tipo, sal a gosto, rs)

Você já picou cebolas? Pois eu mal sabia descascá-las.
Imagine minhas primeiras tentativas.
Quase piquei meus dedos, rsrs.
Principalmente quando elas me faziam
chorar aos borbotões, kkkkkkk

Mas como na vida,
a culinária é um processo de descoberta.

É como o bebê que começa a andar.
A cada passo, quer avançar, não desiste.
Quer descobrir o que tem no outro recinto,
Descobrir um novo mundo,
mexer em coisas que não podia antes.

Assim é na culinária.
Quando menos percebemos, já sabemos algumas coisas, hehe...
A conquista, a vitória se dá quando provamos
a nossa capacidade de realização
ao percebermos que a comida ficou saborosa.
A sensação é única!!! Fantástica!!!

Tem sido assim cada vez que testo uma nova receita.
No começo, nem acreditava ser capaz!
Hoje sinto orgulho. Orgulho por não ter desistido.

E aprendi o essencial:
Tanto na culinária, como em qualquer situação,
Tudo deve ser feito com AMOR!
O resultado é fantástico!
Esse é o principal ingrediente da VIDA!

Futuramente, estarei compartilhando mais aprendizagens
desse meu novo papel, hehe... e adianto-lhes uma coisa:
Aprendo melhor com as coisas mais simples!!
Na culinária e... na vida!!

Está registrado!


Beijos pra todos!!!

Du ^^